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中国新一代奶粉研发项目启动

科技日报记者 李丽云。中国

5月21日,新代项目黑龙江省哈尔滨市启动了“基于中国母乳研究的奶粉新一代婴配乳粉制造技术研究与示范”项目。该项目由飞鹤乳业牵头,启动是中国2022年“食品制造与农产品物流科技支撑”重点专项15个立项项目中唯一的“揭榜挂帅”项目。

未来五年,新代项目该项目将通过对标准化母婴队列、奶粉精准检测技术、启动多层次功效评价、中国高保存技术等方面的新代项目科研研究,开发基于中国母乳研究的奶粉新一代中国婴儿粉。

项目启动会。启动飞鹤供图。中国

该项目成立了咨询专家组:中国工程院院士朱蓓薇为组长,新代项目中国工程院院士、奶粉江南大学校长陈伟为副组长,南开大学公共卫生与健康研究院副院长王硕、中国检验检疫科学研究院副院长陈颖、中国海洋大学教授张兰伟、吉林大学食品科学与工程学院院长张铁华、哈尔滨商业大学食品工程学院副院长张娜、广州大学化工学院副院长袁杨等。

朱蓓薇院士主持专家组对项目进行点评。

朱蓓薇院士主持专家组对项目进行点评。飞鹤供图。

飞鹤乳业董事长冷友斌在讲话中表示,作为项目领导者,飞鹤将与各参与者合作,共同突破核心技术瓶颈,取得更多一流的创新成果,升级打造更能满足中国婴幼儿营养需求的奶粉,全面提升产业化应用水平,引领中国乳制品行业提高质量和效率。

中国农村技术发展中心产业科技部主任王军指出,“清单”是中国提高科研投资绩效,加强重大创新成果和科技管理机制改革,重点关注国家战略需求、应用导向、最终用户明确的重大关键任务。希望“揭榜”单位按照“军令状”的约定,聚焦重点突破方向,努力产生阶段性重大成果。中国农村技术开发中心项目流动专员徐飞然从专项总体情况、专项管理实施及相关注意事项三个方面开展了项目实施与管理培训。

启动会现场。飞鹤供图。

项目负责人、上海交通大学医学院公共卫生学院院长王辉对项目项目进行了总体报告。她说,项目团队将依靠尖端技术、顶级团队、扎实的基础和领先的产业化能力,共同攻关,确保任务超额完成。实现从中国制造到中国创造的新高峰,引领中国婴配粉行业迈向新高峰。

在启动会议上,各项目承担单位详细报告了研究背景、研究目标、研究内容技术路线、实施计划、研发团队等。在朱蓓薇院士的主持下,专家组成员对各项目实施方案进行了点评,从项目实施方案的可行性、项目的衔接与协调、共同关键技术的研究、产品创新与推广示范等方面提出了有针对性的意见和建议。

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