云南:21款春运冷链套餐登上高铁动车
通讯员 王洪伟 科技日报记者 赵汉斌 1月26日,云南运冷位于云南省昆明市呈贡区昆明南站旁的款春高铁冷链套餐生产基地内,随着春运首日冷链套餐供应计划下达,链套生产线上的餐登车全部工人开始忙碌起来。捡菜洗菜、上高智能炒菜、铁动人工分包、云南运冷机器预冷、款春传送包装,链套饭菜的餐登车香气也在基地内弥散开来。 今年春运,上高中国铁路昆明局集团有限公司(下称国铁昆明局)在值乘的铁动高铁动车上全新推出21款冷链套餐。其中,云南运冷针对中老铁路的款春12款,全力打造“列车上的链套舌尖美食”。 为更好满足旅客差异化服务需求,提高产品质量,国铁昆明局生活服务有限公司以旅客需求为导向,瞄准现代消费理念,从食材采购、餐食营养、制作加工、包装设计、餐食配送等环节进行全方位创新研发,推出剁椒鸡丁套餐、椒香肉片套餐、鱼香肉丝套餐、茶树菇焖鸭套餐、香芋肉饼套餐、菌菇烧肉套餐等21款套餐,价位分别为15元、28元、36元、40元的品种有12个,预计供应量同比增加30%。 国铁昆明局工贸公司副总经理李旭介绍,针对中老铁路旅游客流和国际旅客较多的特点,结合文化特点、地域特色,推出傣香肉末套餐、香草鸡套餐、泰式鱼套餐、竹笋牛肉套餐等12款套餐,在印有云南独有人文风情元素的包装盒上标注中文、英文和老挝文三种文字,彰显文化内涵,方便旅客购买。 据悉,一份冷链套餐坐上高铁之前要经过严格的“体检”。比如,人工筛选食材,自动化的机器加工米饭、肉类和菜类;套餐出厂前还要经过金属检测、重量检测和X光异物检测等“体检”,全程实现了冷藏、冷链运输配送,保证食品安全。 (杨紫轩 陈畅 摄)
- 最近发表
- 随机阅读
-
- XR+VP、景屏声光、全球联屏……春晚“年夜饭”科技感十足
- 河北鸡泽发现清代邢氏族谱 距今已有218年
- 地质灾害易发地区如何打出一口“幸福井”
- 2023黄金珠宝产业(深圳)高峰论坛举行
- 电影春节档8部新片4部撤档引热议 无奈之举还是任性而为
- 酸奶消除大蒜气味效果奇佳
- 第四届全国食品生物技术大会在无锡举行
- 将纳米孔测序和DNA条形码相结合,新方法能一次检测数十种生物标志物
- 2024年我国将继续推进“钢铁应用拓展计划”
- 元宇宙产业发展获指导框架
- 吉林农业大学:八支小分队送科技进乡村
- 国内首个大型科普模型艺术展于北京启幕
- 江苏:铆足干劲,向创新要动力
- 全国流动科普设施联合行动启动
- 吉林农业大学:八支小分队送科技进乡村
- 国产大型结构分析软件平台已构建三层软件体系
- 天业生态科技产品获中国绿色建材产品认证
- 元宇宙产业发展获指导框架
- 专家呼吁:构筑智库人才培养的学科基础
- “自然赋能未来”科学艺术展亮相国家自然博物馆
- 搜索
-