奥地利研究称:植物基饮食取代肉和奶有巨大环境益处
科技日报记者 张梦然 《自然·通讯》杂志最新发表的奥地一项建模研究发现,将猪肉、利研牛肉、究称基饮境益鸡肉和牛奶消耗量的植物50%用植物基产品取代,或让2050年的代肉大环全球农业和土地利用温室气体排放比2020年减少31%。研究还发现,和奶全球森林和自然土地净破坏或能因此完全停止。有巨 将猪肉、奥地牛肉、利研鸡肉和牛奶消耗量的究称基饮境益50%用植物基产品取代,或让2050年的植物全球农业和土地利用温室气体排放比2020年减少31%。 虽然动物来源食物只占全球粮食能源供应的代肉大环不到20%,但在全球粮食系统中对土地利用、和奶水利用、有巨生物多样性和温室气体排放有着最不利的奥地影响。 奥地利国际应用系统分析研究所团队利用一个全球经济用地模型估计,如果未来用植物基产品取代部分动物饮食产品,人类饮食会对环境造成多大的破坏。他们关注主要的动物饮食产品(猪肉、牛肉、鸡肉和牛奶),以及将这些产品用具有类似营养价值的特定产品取代。他们发现,替换牛肉或能产生最大获益。 模型显示,撒哈拉以南非洲、巴西和其他南美国家的碳封存水平提升最多。如果替换掉50%的这些产品,退耕还林的气候获益或能提高一倍,达到之前预估的土地相关缓解潜力的92%。此外,到2050年生态系统完整性的进一步退化或能减半。 研究总结道,用新的替代产品取代我们常规动物产品消耗的50%,或能在很大程度上对气候变化和自然生态系统产生积极影响。
图片来源:《自然·通讯》
-
上一篇
-
下一篇
- 最近发表
- 随机阅读
-
- 转基因香蕉首次获准种植
- 红斑狼疮为何在女性中更常见,X染色体提供新答案
- 中国位列第一梯队!全球人工智能治理评估指数发布
- 高度耐用的长寿时间晶体制成,寿命比之前验证的要长千万倍
- 中国海油智能完井系统首次在分支井应用
- 国务院安委会部署开展安全生产治本攻坚三年行动
- “闽江1号”货船正式交付 福建内河将进入千吨级货运时代
- 黑龙江:实施“五大行动” 加快形成新质生产力
- 化草为龙,舞起!
- 北京亦庄:到2028年将形成商业航天500亿级产业集群
- 3D打印电子皮肤具弯曲和感知能力
- 辽河油田:为新时代“六地”建设提供能源保障和科技支撑
- 北京市医学科技创新院士、北京学者“领航”系列讲座第二期举办
- 武汉地铁彻夜巡查除冰扫雪
- 北京亦庄:到2028年将形成商业航天500亿级产业集群
- 国务院安委会部署开展安全生产治本攻坚三年行动
- 四川盆地盆缘发现新的页岩气规模富气带
- 2月4日立春:颜与梅花俱自新
- 广东启动建设首个荔枝特色高速服务区
- 基因编辑技术育出节水番茄
- 搜索
-